Sjømatens dag
Sjømat er så mye forskjellig at man kunne feiret med en ny rett hver dag, året gjennom. Ikke rart havets skatter dedikeres en egen dato! 10. juni står sjømat i fokus, og i den anledning byr vi på noen deilige sommeroppskrifter.

Vi har alle våre favoritter. Mens noen lengter hele året etter varme kvelder med reker, loff, sitron og bobler, er det andre som årlig reiser til Spania «kun» for en porsjon autentisk paella med safran og skalldyr.

Også har du dem som lever for sushi, soya og wasabi – som kanskje nå også har lagt sin elsk på trendretten poke fra Hawaii.

Poke med tunfisk

Mange spiser det samme

Selv om det innimellom kan se ut på sosiale medier at alle andre serverer eksotiske og avanserte middagsretter hele uken gjennom, så er det faktisk oppskrifter på hverdagsfavoritter som fiskegrateng og fiskesuppe som topper listen av fiskeretter folk søker etter.

7 av 10 synes det er vanskelig å finne nytt tilbehør til fiskemiddagen, og hver dag durer søkemotorene på nett rundt middagstider når ett spørsmål skal besvares: hva skal vi ha til middag?

Din nye yndlingsrett?

Ved å presentere nye retter og kombinasjoner er håpet å inspirere til nye, gode smaksopplevelser.

Noen retter lager du kanskje bare en gang, men plutselig kommer du over det som blir et fast ukentlig innslag eller retten du husker lenge og lengter etter. Kanskje det er en av disse?

Sommersalat med egg og røkelaks går superkjapt å lage. Dryss over litt balsamico og du har en symfoni av smaker.

Sprø salat med røkelaks og bløtkokte egg

Skalldyrfat er kanskje det aller enkleste og ekstravagante du kan diske opp med. 

Skalldyrfat

Krabbesalat er skikkelig snadder. Det er lett å lage mye av hvis du skal dele med andre, men vi skal ikke si det til noen hvis du vil spise den opp på egenhånd:

Krabbesalat med chili og ingefær
Nøkkelord: 
Laks,  Blåskjell,  Ørret,  Skalldyr