Ukemeny: Smart mat til skolestart
Få et godt gjensyn med den noe kaotiske, men herlige hverdagen. Disse middagsrettene er barnevennlige og går usedvanlig raskt å få på bordet – og vi gir deg oppskriftene.

Hverdagen kommer både snikende og med et boom, og for mange er det også deilig å komme tilbake i rutiner og aktiviteter som har vært savnet. Det trenger derimot ikke å bety at det er slutt på god middag – tvert imot kan det være smart å løse opp i middagsrutinen.

Les også: Slik sniker du flere grønnsaker inn i middagen

Her er tre retter som er laget særlig med tanke på barnas preferanser når det kommer til fisk:

Det blir neppe diskusjoner når du annonserer taco som dagens middag. Foto: Jannicke Svardal

1. Laksetaco med guacamole er enkelt å variere slik at alle får middagen akkurat som de selv ønsker. Derfor blir det sjeldent klager, og for dem som trenger å bli vant til smaken av fisk kan salsa og rømme gjøre saken enklere. Tilsett gjerne tacokrydder hvis det er et must.

Få og enkle ingredienser i en helt ny kombinasjon! Foto: Øystein Klakegg

2. Mais, erter og vårløk er kanskje ikke det du vanligvis hadde hatt i pastaen din – før nå! Dette er grønnsaker som er frisk på farge og mild på smak, som kan være en fordel når det er barn rundt bordet. Ved å bruke Drømmelett som «saus» i denne laksepastaen sparer du mange minutter på matlagingen.

Les også: Er dere fæl på rester, men spiser de sjeldent opp? Med disse triksene blir dette en trend dere enkelt kan snu

Fiskekaker er en favoritt både hos store og små, og smaker ekstra godt med en klatt med rømme på siden. Foto: Øystein Klakegg

3. Fiskekaker er elsket selv av de som ikke liker fisk, og varmes bare opp i stekepannen. Mens fiskekakene blir lune og gode har du tid til å lage en frisk råkostsalat med gulrøtter, epler og rosiner. Server fiskekaker og råkostsalat med en klatt Drømmelett, og middagen er komplett. Det er helle ikke feil med kokte poteter på siden for større metthetsfølelse.

Hvis du liker middagstips både for store og små, er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk