Genial januarmat med laks og torsk
Oppskrifter på former, supper og pastaretter med sjømat som gir en fantastisk start på et nytt år, enten du er i gang med trening, er interessert i å prøve ny mat eller bare vil spise sjømat litt oftere.

Det er mange som gjør seg opp noen tanker om hva man ønsker at det nye året skal bringe, hva man ønsker mer av og hva som kanskje skal få litt mindre plass. For en del av oss er også mat med i regnestykket, og å spise litt mer godt og næringsrikt kan være noe av det beste du gjør både for kroppen, energien og helsen. 

Les også: Taco fra mandag til fredag – 5 oppskrifter på meksikansk fisketaco

Hvis du er blant dem som har lyst å spise sjømat litt oftere, er det fint å utforske nye smake og oppskrifter. God og variert mat er særlig viktig om du skal få til å tillegge deg nye, gode vaner – enten du vil spise fisk en eller tre ganger i uken.

Rotpurésuppe lager du på under 20 minutter med kun 6 ingredienser!

Les også: Disse åtte oppskriftene består KUN av fem ingredienser!

Her er tre enkle tips for å komme i gang:

1. Planlegg fiskemiddagene. For den som ikke liker å planlegge kan dette være en utfordring, men prøv å gjør en avtale med deg selv. Er du flink og planlegger 1-3 fiskemiddager, kan du heller spise etter lyst, dagsform eller ut fra hva du har i kjøleskapet eller fryseren resten av uken. For gode middagstips rett i mailboksen kan du melde deg på vårt nyhetsbrev her.

2. Prøv sjømat i retter du allerede liker. Fisketaco, fiskeburger, pasta, suppe og indisk er bare noen av rettene som er enkle å erstatte kjøtt med sjømat. Hvis du trenger inspirasjon, kan denne artikkelen som tar for seg tre retter som kan bli enda bedre med fisk være et bra sted å starte.

3. Fyll opp fryseren. Fryste torske- og laksefileter kan tines i lunket vann på under en halvtime, og halvfryst fisk kan helt fint brukes både i former og supper. Ha sjømat tilgjengelig i fryseren og gjør det til en vane å droppe handleturen innimellom for å heller bruke av det du allerede har. Fryst fisk er nemlig fersk fisk – her er tre andre ting du kanskje ikke visste om frossen fisk.

Ovnsbakt torsk med ferske tomater og basilikum er en quick-fix på dager hvor du vil ha noe kjapt og godt på bordet.

Middag i form er enkelt å variere, og perfekt hvis du vil bruke opp det du har av grønnsaker. Start det nye året med en av disse smakfulle variantene:

En suppe kan være så mangt, men de fleste har noen fellesnevnere: de er varmende, gode og nesten umulig å mislykkes med. For mange kan en snarvei til mer sjømat i ukedagene være å bruke fisk i andre supper enn bare den klassiske fiskesuppen. Prøv en av disse oppskriftene med laks og torsk:

Pasta kan gjøre middagen til dagens høydepunkt. Det finnes jo så mye mer å lage enn spagetti bolognese – finn din nye favoritt her:

Det dukker stadig opp nye retter i vårt oppskriftsunivers – meld deg på vårt nyhetsbrev for å få middagstips rett i din mailboks.