Prøv ovnsbakt laks og ørret
Det ikke alle retter som gidder å lage seg selv. Ovnsbakt laks og ørret gjør det – nesten!

Du trenger heldigvis ikke å ro-ro til fiskeskjær for å hente middag lenger – og nå trenger du heller ikke å lete deg gjennom hele internettet for å finne en god oppskrift: de finner du rett her.

Form i ovnen er perfekt for å bruke opp restene. Bli en matredder du og!

Laks og ørret er like på mange måter. De er begge rød, fet fisk, og er faktisk i slekt med hverandre da ørret er et navn på flere arter av laksefisk. Det er derfor trygt å si at i oppskrifter der det står laks, kan du også bruke ørret. Det er nemlig ikke store forskjellen på disse når det kommer til smak.

Ikke ett fett
Det er særlig anbefalt å få i seg minst 200 gram fet fisk i uken. Laks og ørret er av denne typen, og er proppfulle av gode næringsstoffer som kan gi en positiv effekt på helsen.

I en porsjon med laks eller ørret får du i deg omega-3-fettsyrer, vitamin-D og selen. Det er godt dokumentert at det er sammenheng mellom inntak av disse og reduksjon av livstruende hjertesykdommer og prostatakreft.

Annen sjømat som hvit fisk og skalldyr er også viktig for et sunt og variert kosthold, men det er altså den fete fisken som virkelig gir helsegevinst.

1, 2, 3 gode middagstips
Laks i form passer perfekt for en travel hverdag eller for dem som ikke liker å bruke mye tid på kjøkkenet – på mange måter lager den seg selv mens den står i ovnen. Da kan du gjøre andre ting.

Fiskegrateng er manges favoritt med sin milde og gode smak. Er du klar for en utradisjonell vri på en klassiker? Prøv laks med karri og squash i eggestand!

Laksegrateng

Ovnsbakt ørret med paprika, chili og kokosmelk er det man må kunne kalle en middag i toppform.

Ørret med chili, paprika og koriander

Grønn form med laks og crème fraîche sørger for energi til alle resten av dagens aktiviteter. Server med nudler eller ditt favoritt tilbehør.

Ovnsbakt laks med crème fraîche
Nøkkelord: 
Laks,  Ørret