Lekker helgemat med sjømat
Inviter din kjære på date eller samle vennegjengen til et festmåltid i ditt eget hjem. Dette er helgematen du drømmer om hele uken.

I en travel hverdag skal middagen kjapt på bordet og man kan bare drømme om de store matopplevelsene. Heldigvis er det helg en gang i uken, og det er nettopp da du må benytte deg av muligheten til å trylle frem noe som ikke er fra en pose.

Les også: Han har vunnet tre NM for vinkelnere – her er hans beste tips til hva du bør ha i glasset når du skal servere sjømat

Du trenger hverken ha masterchef-ambisjoner eller kokkeerfaring på CV-en for å sette de enkle, smakfulle rettene på bordet, men det finnes selvsagt utfordringer for dem som er klar for å ta et kulinarisk steg videre.

Festmat til alle nivå
Dette er mat som er enkelt å imponere med når du vil samle gode venner over deilig mat og drikke en lørdagskveld.


Les også: Slik kan du variere poké med en ny saus

La alle ta med seg en eller to favorittingredienser til pokébowles eller sashimibord og lag maten sammen – det er både sosialt og enkelt å lykkes med.

En slik bowl kan også funke fint hvis det er vegetarianere til bords – da er det bare å droppe kjøttet og fylle ekstra på av de andre deilige grønnsakene. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Hvis det blir lenge mellom datene med kjæresten fordi dere trenger både barnevakt og viljen til å komme dere ut av huset, kan dere ta en kveld og gjøre stas på hverandre rundt deres eget kjøkkenbord.

Disk opp med en av disse usedvanlig gode (men fullt overkommelige) rettene, skru av tv-en og tenn noen lys, og dere kan få en minneverdig kveld uten at dere trenger å dra noen steder.

Det er gøy å utfordre seg selv på kjøkkenet, særlig når du kan sette deg ned og nyte eget mesterverk når du er ferdig.

Disse tre rettene krever flere operasjoner underveis, men du trenger ingen spesialutstyr eller et skyhøyt kunnskapsnivå. Det kan forøvrig være at egoet ditt vokser både en og to størrelser når du setter disse middagsrettene på bordet.

Bacalao er mat som ikke er stressende å lage, men som trenger tid og kjærlighet. Resultatet blir kanskje noe av det beste du spiser hele året. Foto: Julie Ilona Balas

Les også: Prøv disse menyene med forrett og hovedrett med sjømat – tre ulike vanskelighetsnivå

Dette er nyhetsbrevet for deg som liker gode middagstips for hele uken: