Smakfull sommer med burger

Er det komplisert å lage en smakfull og sunn burger av fisk og sjømat? Neida, det er ingen kunst! Her viser vi hvordan du med samme basis enkelt kan lage burger og grillmat som vil skape store matopplevelser for enhver smak.

3 av 4 nordmenn sier de at ønsker å spise sunnere ved å legge mer sjømat på grillen i sommer. Dersom du er en av disse, men overgangen føles litt stor kan det være en god idé å starte med noe som er kjent for de fleste, nemlig burgeren.

Her finner du inspirasjon til hvordan du med spennende oppskrifter og hvordan du kan gå frem for å tilberede de deiligste burger-menyer av fisk og sjømat med samme utgangspunkt. Med rett tilbehør lover vi deg en verden av smakfull sommermat.

Grill er chill!
Det er mye enklere og mer spennende enn du tror med fiskeburger!
Velg mellom å bruke farse som du selv enkelt kan lage av fisken, hele fileten, en pankopanert versjon eller annen sjømat.

Back to basic
Det er facinerende hvordan oppskriften på basis-burgeren kan bli til så mye forskjellig. Dette kan bli din go to- nå du skal grille noe sunt i sommer, for enklere blir det ikke!

Fremgangsmåte på en basic lakseburger:

Hakk laksefileten godt i en skål, og bland i salt og pepper.
Form farsen til fire burgere i omtrent samme størrelse.
Stek dem på middels varme på pannen, eller grill dem i 8-10 minutter.
Mens lakseburgerne steker kan du gjøre klart tilbehøret.
Nå er det bare å finne frem ditt favoritt-tilbehør eller kanskje teste ut noe nytt og vipps! – så har du laget fem nye klassiskere av samme basis!

Pssst! Du kan selvsagt bytte ut laksen med ørret eller annen fisk du måtte ha for hånden.

Her kan du finne oppskriften til farsen og beregne mengde i forhold til antall gjester.

Fiskeburger med avokado og ruccola

Fiskeburger med chilimajones

Lakseburger med syltet rødløk og soyamajones

Spicy lakseburger med mangosalsa

Slik blir du en burger-boss
For med en god oppskrift kan det samme utgangspunktet bli til flere og helt ulike menyer. Hvilken blir din favoritt? Bruk basis-burgeren og test ut ulike smaker og menyer ved å ta i bruk ulike:

Dressinger, salsaer og sauser
Krydder og marinader
Salater, grønnsaker og annet tilbehør du kan variere mellom

Er du litt leken og våger teste noe nytt, vil du garantert finne noen nye favoritter som blir til nye klassikere. Som denne digge fiskeburgeren med spinatmiks og couscous. Yummy!

Smakfull sommer med mer sjømat
Sjømat er for mange en smak av sommer i seg selv. Når du har testet noen av disse burgerne er du kanskje overbevist: for det er både enkelt, godt og ikke minst, sunt å grille mer fisk og sjømat.

Om du er klar for å legge mer sjømat på grillen finner du flere tips her. Bli inspirert til å grille mer sjømat og gi ganen en smakfull sommer!

Slik griller du laks og ørret til perfeksjon

Tips til grillet laks og torsk

Slik lager du en ultimat fiskeburger

Laks og torsk på grillen

Inviter en verden av smaker inn i hagen
Nytt tilbehør og nye trender tar både burgeren og grillmaten din til nye høyder! Her finner du en verden av muligheter. Smak deg frem til dine favoritter og tilbehør som topper både stemning og terningkast.

Inviter en smak av verden rett inn i hagen, på hytten eller der du velger å nyte sommeren din.

Krydder og tilbehør til grillet laks

Salat og dressing til grillmat

Tre tilbehør til grillet laks å bli hekta på

Drikke som passer til sjømat

Lev litt lettere
Flere kan ikke tenke seg en burger eller et sommerbord uten en salat. Mange bytter særlig om sommeren ut hele middagen med en sunn og superenkel salat i varmen.

Du kan imponere både deg selv og de du skal servere med disse deilige salatene som smaker av både sjømat og sommer. Ikke glem å toppe det hele med en digg dressing til.

Friske salater med laks

Salaten fra Nice med ørret og syltet rødløk

Sommersalat med bær

Dressing til retter med laks og torsk

Giret på mer salat? La deg inspirere her.

Da er det bare å ønske lykke til og en god, litt sunnere og smakfull sommer!