Poké og sushi er genial mat på farten
Enten du jobber overtid, er mellom aktiviteter eller trenger kjappe proteiner rett etter treningsøkten – poké og sushi er den enkle, kjappe løsningen!

Hva er viktig for deg når du trenger mat på farten? Jo flere av disse punktene du kan svare ja på, desto mer sikker kan du være på at poké eller sushi er din perfekte fastfood-match.

1. Det skal være sunt og mettende
Her scorer poké høyt – denne skålen består nemlig av en miks av rå laks og quinoa, mango, edamamebønner og revet gulrot – toppet med en krydret pokésaus med chiliflak og vårløk. Dette passer perfekt inn i Helsedirektoratets anbefalte tallerkenmodell med 1/3 protein, 1/3 grønnsaker og 1/3 tilbehør, og er rik på proteiner og viktige næringsstoffer, som omega-3.

Poké er både festmat og fastfood. Denne får du tak i blant annet på Kiwi og Meny.

Les også: Lag poké selv – prøv en av disse seks oppskriftene

Sushi er de fleste kjent med, og i butikken kan du velge mellom to klassiske varianter. Den første er et sett med 5 nigiri-biter med laks, sushiris og selvsagt de obligatoriske strimlene av syltet ingefær og soyasaus.
Den andre er 5 biter ura-maki med laks, agurk og chilimajones – også denne kommer med komplementær ingefær og soyasaus. Disse sushi-brettene fungerer som en smakfull snack som metter og gir deg en ekstra boost akkurat når det trengs.

Hvilken skal man prøve først, nigiri eller maki?

2. Det skal være kjapt og praktisk
Poké kommer i en praktisk boks som kan åpnes og lukkes med lokk og gaffel. Pokésausen kommer i en liten beholder som du selv heller over etter ønske. Enklere blir det ikke! Dette produktet er tilgjengelig på Kiwi og Meny.

Les også: Hvis du liker smaken av Asia kommer du til å elske dette «hotte» middagstipset

Sushien kommer i et lite brett med et lokk som du kan ta av og på – men sannsynligvis spiser du alle disse på en gang. Og skal man først spise sushi på farta bør du spise dem som man gjør i Japan: med fingrene. Kjempeenkelt og helt klart verdt det når du kan nyte sushi når og hvor som helst. Også disse får du tak i på Kiwi, Meny og Spar.

Denne pokébowlen kan gi deg en liten smak av sommer, uansett tid og sted. Foto: Øystein Klakegg

3. Sist, men ikke minst. Den skal være overlegent på smak
Pokébowlen har sitt opphav fra Hawaii, mens smakskombinasjonen har røtter i Asia. De ulike komponentene gir forskjellige teksturer som gjør hver bit til en liten opplevelse. Den søte mangoen mot den krydrede pokésausen og de milde grønnsakene er simpelthen en uslåelig kombo. At dette i tillegg er laget av rene råvarer full av næring er bare en superbonus.

Les også: Prøv Aichas oppskrift på poké med laks, mango og koriander

Sushi har for mange en uerstattelig plass i mathjertet, og er kanskje noe man forbinder med å spise på restaurant – men hvorfor begrense noe så godt til kun spesielle dager? I rettens opphavsland oppsto sushi på grunn av behovet for sunn, god og næringsrik fastfood, og den statusen har retten opprettholdt gjennom tidens tann. De rene smakene av rå laks av høy kvalitet sammen med sushiris er en umiddelbar klassiker, særlig dyppet i salt soyasaus og med frisk, krydret ingefær mellom bitene.

Les også: Tre tilbehør til laks som gjør det enkelt å variere middagsrettene

Smart hurtigmat akkurat når du trenger det

Dette er ganske enkelt smart hurtigmat for deg som av og til er så sulten på handleturen på vei hjem fra jobb at du må styre deg når du passerer reolen med godteri.

Eller for deg som av og til er privatsjåfør for huset yngste og må flytte middagen til det tidspunktet dere vanligvis spiser kvelds.

Og alle andre som trenger et mellommåltid som både metter, smaker og gir påfyll av energi akkurat når du trenger det.

Slik kan man gjøre poké hjemme. Ikke like kjapt, men sabla godt. Foto: Aicha Bouhlou

Noen ble kanskje sulten av å lese denne artikkelen også – prøv Aichas vri på poké med laks, mango og koriander.

Hvis du liker å høre om produktnyheter først, bli inspirert av ukemenyer og få gode middagstips på mobilen er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret